Le pissenlit. Mal considérée, beaucoup l'arrache telle une mauvaise herbe faisant tache dans une allée. Pourtant, cette plante sauvage peut vous être précieuse. Réputé pour stimuler l'activité hépato-biliaire, le pissenlit est un véritable alicament.
Consommé frais en salade, séché en infusion ou en teinture mère, il vous soulagera de bien des maux.
Löwenzahn, taraxacum officinalis, dent-de-lion... ein Sonnenschein der Frühlingskräuter
Le pissenlit est une plante vivace de la famille des astéracées que l'on retrouve fréquemment dans les prairies et les jardins. Ses feuilles en rosettes touffues se divisent en lobes aigus et sont vaguement dentelées.
Ses capitules de couleur jaune d'or s'épanouissent au bout d'une tige creuse. Ses fruits à aigrettes s'envolent au moindre coup de vent. Les fleurs, les feuilles et les racines sont comestibles.
Quels sont les principaux constituants du pissenlit ?
La racine est riche en inuline, en fructose et en potassium. L'amertume dupissenlit est due aux lactones sesquiterpéniques dont le germacranolide. Elle renferme également des alcools triterpéniques. Les feuilles, quant à elles, sont riches en flavonoïdes, en provitamine A et en vitamine , en sels minéraux notamment en calcium et en protéines complètes.
Comment utiliser le pissenlit ?
Autrefois, le suc de pissenlit était utilisé pour, soi-disant, soigner les troubles de la vue. Taraxacum vient du grec taraxis qui signifie « trouble de la vue ». Aujourd'hui, la racine de pissenlit est reconnue pour stimuler les fonctions hépatiques notamment lors des congestions du foie.
Lorsque l'on sait que certains troubles de la vue sont directement liés à un foie surchargé, il est logique que les Anciens aient reconnu les effets du pissenlit sur l'amélioration de la qualité de la vue.
Quelles sont les actions du pissenlit sur la bile et la vésicule biliaire ?
Le pissenlit a la capacité d'augmenter le volume de bile excrétée : une décoction de feuilles fraîches double le volume de bile, une décoction de racines fraîches le quadruple ! Parallèlement, le pissenlit agit sur la contractilité de la vésicule biliaire. Ainsi, meilleure sera la digestion notamment des graisses.
Die Wirkung von Löwenzahn auf die Verdauung
Le pissenlit est un stimulant hépato-biliaire. Il est donc tout indiqué pour améliorer le confort digestif de la digestion à la régulation du transit.
Leberinsuffizienz, schmerzhafte Leberattacken, Gelbsucht und auch Verstopfung werden mit Löwenzahnabkochungen gelindert.
Gleichzeitig hilft diese Wildpflanze bei der Bekämpfung von Cellulite und verschiedenen Dermatosen, die zumeist die Folgen einer verstopften Leber sind.
Die Bitterkeit des Löwenzahns kann viele abschrecken. Es darf jedoch nicht vergessen werden, dass es gerade seine bitteren Grundsätze sind, die ihm seine Wirksamkeit verleihen. Löwenzahn ist also ein Aperitif, ein Stärkungsmittel und regt die Sekretion der Verdauungssäfte an.
Le pissenlit, un remède multifonctions
Le pissenlit a plus d'un tour dans son sac ! Il est également diurétique. Cela signifie qu'il augmente la diurèse et donc l'élimination des toxines par les voies urinaires. Ainsi seront soulagés les dermatites, les eczémas secs, les rhumatismes.
Löwenzahn, ein gesundes Lebensmittel
Qu'est-ce qu'un alicament ? Un alicament est un aliment qui peut aussi être un médicament. Le pissenlit est comestible comme n'importe quelle salade à la différence qu'il possède des propriétés intéressantes pour votre santé.
Son action ciblée sur les sphères hépatique et rénale est telle que le pissenlit peut être recommandé comme remède naturel.
Wie man Löwenzahn verzehrt
- Frisch: Die frisch geernteten Blätter können zu Salaten verarbeitet werden. Abenteuerlustige können es wagen, die Wurzeln zu essen. Auch die Knospen und jungen Blüten sind essbar.
- Als Abkochung: 30 bis 60 g frische Wurzel und Blätter pro Liter Wasser. 30 Minuten lang kochen und 4 Stunden lang ziehen lassen. Nehmen Sie 2 Gläser pro Tag zwischen den Mahlzeiten.
- In Mazeration: öliges Mazerat von Löwenzahnknöpfen. Trocknen Sie Ihre Blütenknospen einige Tage lang, bevor Sie sie mit Sonnenblumen- oder Rapsöl bedecken. 21 Tage lang durchziehen lassen, dabei darauf achten, dass der Deckel nicht geschlossen wird. Abseihen, und Sie haben ein duftendes Öl für Ihre Gewürze! An einem dunklen Ort aufbewahren.
- Eingelegte Löwenzahnknospen
- Urtinktur.
Referenzen:
Petit Larousse des Plantes qui guérissent, 2007 ed. p 689-692