Les bases d'un régime adapté à la physiologie humaine N’oublions jamais que les végétaux mobilisent la source principale de l’énergie vitale et constituent l'alimentation de base. C’est au travers du métabolisme que cette nourriture est transformée en chaînes moléculaires glucidiques, lipidiques et protéiniques, et ainsi utilisée comme matériaux de construction pour le corps. En conclusion …